茄汁大虾的做法

1.需要用的食材。

2.虾去头，从虾背的第三节用牙签挑出虾线。

3.油热后放入蒜煸香。

4.放入蕃茄酱煸炒出香味。

5.再把虾，白糖，盐放入锅中煸炒，起锅前放入鸡精和水淀粉煸炒均匀即可。

6.炒熟后入盘摆放，撒点葱花点缀。

7.茄汁大虾成品图