白菜炖豆腐
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作者：
夏天xz
纯素白菜炖豆腐，这是我老公很爱吃的一道菜，但是我俩吃豆腐一直都有纷争，我爱吃豆腐煎了的，他爱吃不煎直接炖的，那就各位小友尝试一下看看哪个好吃吧！记得交作业哦
用料
大白菜
1颗
大豆腐
一块
小米辣
2个
葱花
适量
蒜
4瓣
生抽
适量
盐
适量
鸡精
一小调料少
清水
适量
白菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材:
白菜切块➕豆腐切块➕小米辣切段➕
大蒜切末➕葱切成葱花——备用
步骤 2
锅里放油，油热煎豆腐，煎成金黄色翻面，
也煎成金黄色盛出备用。
提示:1 如果不喜欢吃煎的可省略此步骤，
直接进行下一步骤，这一步骤为了不太喜
欢吃豆腐生味的我而写.
提示2: 还有一个方法是锅里烧开水，水开
下豆腐，在水里焯2-3分钟，捞出备用。
也可以更好的祛除豆腐的生味
步骤 3
锅里倒油，油热放香料
葱➕蒜➕小米辣爆香
提示: 葱如不喜欢可以不放，一般我做如果
懒得切，就不会放葱花。我只是这一次放了。
步骤 4
放白菜炒至断生
步骤 5
加点盐，放入豆腐
提示: 盐根据自己口味清淡放，这没有标
准。
步骤 6
加生抽和清水盖上锅盖焖煮两分钟。
提示1: 清水可酌情而加，如果想吃炖时间久的就多加一点，如果想尽早吃上，赶时间的话就没过白菜就行，这可以看自己意愿。
提示2: 生抽我这次加了大概2瓷勺，也看
个人，喜欢生抽的也可以多加，但是不
要太多哦
步骤 7
在出锅前加一点鸡精，等鸡精化开，就可
以出锅了。
菜谱创建时间：2024-12-08 16:34:10
