地瓜梗咸菜
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作者：
樂天_1j0t
地瓜梗别人送的，一直放阳台了，今天没咸菜了，正好家里有猪肉皮，没事就做了
用料
干辣椒
两个
青椒
两个
猪肉皮
家里不用的
盐
适量
老抽
两勺
白糖
5克
八角
两个
姜
三片
芹菜
1跟
豆角，尖椒适量
地瓜梗咸菜的做法步骤
步骤 1
提前两个小时用热水泡发一下
步骤 2
家里不用的肉皮，花椒大料，葱姜辣椒，简单就好
步骤 3
把辅料芹菜，辣椒，豆角放油过一下，软了就可以捞出来
步骤 4
比平时做菜油多一些，放入肉皮。葱姜辣椒花椒炒香
步骤 5
放入辅料，地瓜梗，生抽三勺，老抽两勺，糖一勺，十三香半勺，盐适量吧，我个人觉得咸点好，加入水，中火炖90分钟
步骤 6
马上好了，加入鸡精适量
步骤 7
出锅喽
地瓜梗咸菜的小贴士
地瓜梗一定提前泡，开水泡最少两个小时，凉水提前一宿泡好
菜谱创建时间：2021-11-25 12:45:37
